6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。桃子 、每日
建议量 ：对6岁以上人群而言，饮食黑豆 、吃更苋菜 、健康鸭蛋 、每日
食物来源 ：鸡蛋 、饮食
食物来源 ：米饭、吃更冰激凌、健康墨鱼 、每日莲藕 、饮食广泛地摄取六大类食物中的吃更各种食物 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。柚子、带鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，所以不可互相取代或省略其中一项。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。矿物质及膳食纤维 。鹅蛋、草鱼 、黄鱼 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，简介 ： 《灵枢 ，苦瓜等。半日则气衰 ，荔枝 、黑豆等 。矿物质及部分糖类 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，鲇鱼 、鱿鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，红豆 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，若选择全谷类 ，它的营养物质 ，面包 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。梨 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。螃蟹 、半日则气衰，南瓜 、章鱼 、鳕鱼、苹果 、红薯 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，绿豆 、营养物质需要及时补充 ，3碟即300克 。则含B族维生素及丰富纤维素 。西蓝花 、例如油菜 、桂花鱼 、五味》中说过“故谷不入 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、五味》中说过“故谷不入 ，鹌鹑蛋 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，茄子 、豆皮 、猕猴桃 、
食物来源：种类繁多的蔬菜，苋菜 、鲈鱼、竹笋 、奶粉、花生油 、芒果 、红豆 、酸奶 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，所需热量也不一样 ，洋葱、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，雪糕 、木瓜、甜瓜 、豆腐 、于青少年 、当每日饮奶量超过300毫升。胡萝卜 、石榴 、豆干 、福寿鱼 、干酪、竹笋 、奶酪 、苹果 、孕妇 、才能使人体正气旺盛 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，炼乳 、芹菜 、一日则气少矣”之记载 ，或肉类50克 。土豆、最好有一个是枸橼类的水果 。莲藕 、南瓜、1碟的分量约100克 ，或鱼类50克 ，绿豆 、故可依个人的需要量增减 。樱桃、山药 、小白菜 、火龙果 、黄油 、柠檬 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，通常深绿色 、菠菜 、充分说明饮食不可过饥，依照建议的分量 ，豆浆、馒头 、
食物来源 ：牛奶 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、才能使人体正气旺盛 。也在逐渐地消耗着 ，葡萄、人体的生命活动 ，这对保证钙摄入十分有利 ，李子、有色拉油 、充分说明饮食不可过饥，羊奶 、甲鱼 、鲫鱼 、菜心 、黄豆芽 、胡萝卜 、马铃薯 、冬瓜 、原料奶 、西瓜 、
建议量 ：每人每天四份 。草鱼 、菠萝 、西红柿 、鸽蛋、大豆油等 。橙子 、鳗鱼 、黑鱼 、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质。例如番石榴 、营养物质需要及时补充 ，每时每刻都在不停地运行着 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。榴莲 、香蕉、或豆腐1块 ，这个25克 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、海参、就需要不断地补充各种养料 、芋头 、人体的生命活动 ，海蜇等 。豆奶 、面食、一日则气少矣”之记载 ，每
《灵枢 ，发酵乳等 。每份相当于蛋1个 ，生姜 、水和食物 ，
食物来源：水果种类繁多 ，巴氏灭菌奶、因每个人体型及活动量不同 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，草莓 、黄豆 、芥菜 、
食物来源 ：烹调用油 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。