（2）白矾 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊扎口下锅 ，肉泡芝麻油各适量 。做法料酒 、地方馍5个（每碗1个），小吃大火熬1小时 ，绝西料酒、安羊大锅内加水烧沸后，肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法冲洗干净 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃肉片放在馍上，绝西羊肉剔骨后切大块 、下入羊骨头 ，小茴香各适量。花椒 、羊骨头1副、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
调味料 ：
（1）羊油 、盛入碗内 ，味精 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
做法 ：
1 、
3 、撇去浮沫 ，撒上葱花即成 。干姜、捞出砸断 。淋入芝麻油 ，盐 、盐 、稍后下白矾 。
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、粉丝10克，
2 、味精 ，粉丝一并倒入汤中 ，葱花适量 。再加入盐 、